Trapiche Panelero

El Trapiche Panelero es pieza fundamental de la historia de La Hacienda El Portal, conocida anteriormente como Hacienda Portachuelo, y aún se conserva completamente funcional aunque en la actualidad ya no se produce panela. La última molienda se realizó a finales de 2017.

Desde 1.929 ante la Gran Depresión, las exportaciones de café hacia Europa se extinguieron y la Hacienda Portachuelo tubo que cambiar su vocación cafetera a una que satisfaciera la demanda interna colombiana.

Colombia es el primer consumidor de panela per cápita del mundo, y los alemanes que en ese entonces explotaban comercialmente la hacienda, entendieron que esto representaba una oportunidad.

Así decidieron construir una toma, desviando una parte del agua de la Quebrada Samacá para mover el molino del Trapiche que se levantó en esa época y que aún continúa en perfecto estado.